匠心独具·舌尖百味西藏美食大赛 (拉萨市)预选赛、决赛举行

来源: 西藏日报 作者: 时间: 2025-08-11

近日,“中华美食·西藏味道”——匠心独具·舌尖百味西藏美食大赛(拉萨市)预选赛和决赛举行。

据悉,此次比赛内容为传统拉萨美食重现和创新拉萨美食制作。在传统美食重现环节,选手们还原了藏式血肠、蒸牛舌、藏式包子等经典的拉萨传统菜肴;在创新美食制作环节,选手们利用西藏本地食材,融合现代烹饪理念与技术,创作出新颖独特的菜品,为拉萨美食注入新的活力与魅力。

据拉萨市商务局市场体系建设科科长李乃轩介绍,近年来拉萨餐饮业发展迅速,藏餐餐饮体系不断完善、特色美食打卡点越来越多。美食大赛通过挖掘地方特色美食资源,为全域旅游发展注入活力,助力文商旅全面融合。

活动现场,参赛选手(团队)纷纷使出拿手绝活,一道道色香味俱全的特色美食香气四溢,吸引了众多市民游客围观品尝。

参赛选手强巴说:“非常荣幸能参加此次美食大赛,为我们提供了一个互相交流、学习、展示和提高的平台,希望拉萨的美食能得到更多人的喜爱。”

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匠心独具·舌尖百味西藏美食大赛 (拉萨市)预选赛、决赛举行
来源:西藏日报 作者: 时间:2025-08-11

近日,“中华美食·西藏味道”——匠心独具·舌尖百味西藏美食大赛(拉萨市)预选赛和决赛举行。

据悉,此次比赛内容为传统拉萨美食重现和创新拉萨美食制作。在传统美食重现环节,选手们还原了藏式血肠、蒸牛舌、藏式包子等经典的拉萨传统菜肴;在创新美食制作环节,选手们利用西藏本地食材,融合现代烹饪理念与技术,创作出新颖独特的菜品,为拉萨美食注入新的活力与魅力。

据拉萨市商务局市场体系建设科科长李乃轩介绍,近年来拉萨餐饮业发展迅速,藏餐餐饮体系不断完善、特色美食打卡点越来越多。美食大赛通过挖掘地方特色美食资源,为全域旅游发展注入活力,助力文商旅全面融合。

活动现场,参赛选手(团队)纷纷使出拿手绝活,一道道色香味俱全的特色美食香气四溢,吸引了众多市民游客围观品尝。

参赛选手强巴说:“非常荣幸能参加此次美食大赛,为我们提供了一个互相交流、学习、展示和提高的平台,希望拉萨的美食能得到更多人的喜爱。”

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